- Qida ilə istehlak olunan enerji miqdarının ciddi və qəsdən məhdudlaşdırılması (kalori qəbulu). Məsələn, tanınmış bir pəhrizə riayət etmək və ya sadəcə kalori saymaq və sərt məhdudiyyətlər qoymaq olar.
- Yemək çeşidini məhdudlaşdırmaq və eyni növ yemək:
- aşağı karbohidratlı diyetlər: proteinli pəhriz, Atkins pəhrizi;
- yağsız qidalar;
- şirəli diyetlər.
- Düzensiz yeməklər:
- saatlıq pəhriz;
- pəhriz 5: 2 (həftənin beş günü normal yeyirik və həftənin iki günü - yeməklə özümüzü əhəmiyyətli dərəcədə məhdudlaşdırırıq);
- yemək atlama;
- "Oruc günləri", yəni. müəyyən günlərdə yeməkdən imtina.
Pəhrizdə kim var?
Diyetlər ümumi və populyardır. Normal çəkidə olan qadınların təxminən yarısının pəhriz saxlamağa çalışdıqlarına inanılır. Bir araşdırma, 15 yaşlı qızların təxminən 70% -nin pəhrizdə olduğunu və 8% -nin son dərəcə ciddi bir pəhriz saxladığını göstərdi. Başqa bir araşdırma, qadınların təxminən 70% -nin və pəhriz saxlayanların 45% -nin artıq çəki olmadığını və heç bir diyetə riayət etmələrinə ehtiyac olmadığını göstərdi.
Pəhrizdən əvvəl bədəninizdən narazılıq və arıqlamaq arzusu gəlir.
İngiltərədəki bir araşdırma 14-15 yaşlı qızların üçdə ikisinin və 12-13 yaşlı qızların yarısının bir neçə kilo arıqlamaq istədiyini göstərdi. Bununla əlaqədar stres səbəbiylə, gənc qızların təxminən dörddə biri gündə ən az bir yemək atladı.
Pəhriz riskləri
Pəhriz yemək pozğunluğu riskini artırır. Alimlər müəyyən ediblər ki, yeniyetmə qızlar orta pəhriz yeyirlərsə, qidalanma pozğunluğuna tutulma riski 5 dəfə, ciddi pəhrizlə isə on səkkiz dəfə artır.
Tez -tez, ciddi diyetlər artıq çəkiyə səbəb olur. Arıqlamaq üçün bir pəhriz izləyənlərin 95% -i önümüzdəki iki ildə pəhriz nəticəsində itirdiklərindən daha çox qazanır. Bunun səbəbi, pəhriz əsnasında insanların daimi aclıq hiss edərək kalori sayını və yeməklərin çeşidini çox məhdudlaşdırmasıdır. Bəlkə də qısa müddət ərzində pəhriz saxlayan insanlar aclığı göz ardı edə bilərlər, lakin uzun diyetlərdən sonra iştahın artması və həddindən artıq yemək baş verir. Bu da öz növbəsində günahkarlıq və uğursuzluq hisslərinə gətirib çıxarır ki, bu da özünüzdən və bədəninizdən narazılığı daha da artıra bilər. Bəzi insanlar bütün ömrü boyu bənzər bir pəhriz dövrü yaşayır - yəni pəhriz hər gün vaxtının və enerjisinin müəyyən bir hissəsini alır.
Bundan əlavə, diyetlərin maddələr mübadiləsini yavaşlatdığı aşkar edildi - kalori yandırma sürəti yavaşlayır.
İnsanın sağlam və adekvat bir pəhrizə qayıtmasından bir müddət sonra normal metabolik sürət bərpa olunur.
Sərt bir pəhriz həm zehni, həm də fiziki sağlamlığa təsir edir. Ağız qoxusu, yorğunluq, həddindən artıq yemək, baş ağrısı və kramplar, qəbizlik, yuxu pozğunluqları və ehtimal ki, sümük dağılması görünə bilər.
Diyetlər bədənin qida, ehtiyac və iştaha olan təbii reaksiyalarını dəyişə bilər. Bir insan aclıq və toxluq hiss etməyi dayandırır, emosional ehtiyaclarını aclıqdan ayırmağı dayandıra bilər.
Niyə pəhriz saxlayırıq?
Normal çəkidə olan bir çox insanlar özlərini artıq çəkili hesab edirlər və pəhriz saxlayaraq arıqlamaq istəyirlər. Ayrıca, bir çox kilolu insan bu əlavə kiloları itirmək istəyir və pəhrizin bu işdə onlara kömək edəcəyinə inanır.
Məlumdur ki, dünya əhalisinin təxminən ⅓ hissəsi artıq çəkidən əziyyət çəkir, lakin təxminən iki dəfə çox insan arıqlamaq istəyir.
Arıqlamaq arzusundan pəhriz saxlayırlar. Dünyadakı incəlik arayışının bir çox səbəbi var, onlardan biri də eyni dərəcədə kökəlmək qorxusudur. Belə bir qorxunun ibtidai sinif şagirdlərində artıq görünə biləcəyi ortaya çıxdı. Nədənsə cəmiyyətimizdə tamlıq ayıb və qınanan bir şey kimi qəbul edilir.
Reklam vasitəsi ilə diyetə getmək istəyi insanlarda diyetlə əlaqəli hər şeyə (diyetlər, kitablar, ərzaq məhsulları və digər mallar) yönəlmiş şirkətlər tərəfindən dəstəklənir. Çox gəlirli bir sənayedə olduğumuz üçün, pəhriz sənayesi diyetlərə qeyri -təbii nikbin baxır. Əslində, pəhrizdə olan insanların yarısının nəticədə arıqladığı məlum oldu - onlardan bir neçəsi beş il ərzində pəhriz nəticəsində itirilmiş çəkini saxlaya bilir.
Sıx bir pəhrizin müvəffəqiyyəti bir çox fiziki və zehni faktorlardan asılıdır və piylənmədə arıqlamaq üçün çox təsirsizdir.